Tok Tutan Sağlıklı diyet chia ve keten tohumlu kahvaltı

Kırmızı erik, chia & keten tohumu, muz, fındık ve tarçınlı diyet kahvaltılık

Chialı tarifleri sizlerle paylaşmaya devam ediyorum...

Sabahları zinde ve gün içinde tok tutan, çabuk hazırlanan kahvaltı kim istemez ki... İşte sizlerle sıklıkla içeriğini değiştirdiğim chia tohumlu, besleyici, enerji veren ve uzun süre tok tutan bir tarif paylaşmak istiyorum. Chia tohumunu çok sık duyar olduk. Diyetisyenler, sağlık uzmanları ne kadar faydalı olduğundan ve hayatımıza girmesi gerektiğinden bahsediyorlar. Ben de önce araştırdım ve denedim.Gayet de memnunum ama kolay ve pratik kahvaltı yazımdaki gibi geleneksel kahvaltının yerini tutmuyor.

       Chia tohumu çok küçük ama içinde barındırdıkları göründüğü kadar küçük değil. En önemlisi çok düşük kalorili olması. İçinde protein var fakat kolesterol içermiyor. Bu ne çelişki :))) Bir kliniğin araştırmasına göre iyi kolestrolü arttırıyor trigliseridi düşürüyor. (umarım öyledir) İçinde fosfor, kalsiyum, manganez, OMEGA-3, yüksek lif var. Yüksek miktarda antioksidan barındırıyor. Gluten intoleransı olanlar rahatlıkla kullanabiliyor. Bu küçük mucize tohum hakkında yazılabilecek çok özellik var.

• 1,5 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı chia tohumu
• 1 çorba kaşığı keten tohumu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet yerli muz
• Fındık

1.5 çay bardağı süte 1 çorba kaşığı chia tohumunu, 1 çorba kaşığı keten tohumunu ekleyerek 25 - 30 dk bekletiyoruz ki chia tohumlarının ve keten tohumlarının içindeki çözünür lifler sütü emerek jelatinimsi bir şekle bürünsün (puding gibi). Kıvamını zevkinize göre süt ekleyip azaltarak zamanla ayarlayabilirsiniz. Ben bir gece önceden hazırlıyorum. Sabahları daha pratik oluyor.

1,5 çay bardağı süt, chia ve keten tohumu

Kırmızı eriği yıkadıktan sonra küçük dilimler halinde sütlü karışıma ekliyorum. Kırmızı erik içeriğinde C ve A vitamini barındıran ve d vitaminin vücudumuza emilimini arttırıcı etkiye sahip , glisemik indeks düşük, lifli bir meyvedir. Kararında ve zamanında tüketmekte fayda var.

1 adet muzu dilimleyerek üzerine koyuyoruz. B6 vitamini içeren en zengin meyveden biridir, buda vücudumuzun ödem yapmasını önler. İçeriği ve faydaları saymakla bitmiyor

10-12 adet fındık  ekliyoruz. Toz tarçın da ekleyerek sağlıklı lezzetli ve tok tutan kahvaltınızı afiyetle tükete bilirsiniz.

DEVAMI

Deneyimlerimle Ben...

DENEYİMLERİM Mİ HAYATIM... HAYATIM MI DENEYİMLERİM...

           Bisiklete binmeyi bilmediğim dönemlerimi hatırlıyorum. İçimde bir ses bisiklete binmeyi nasıl öğreneceğim ki... Tehlikeli mi ki... ya düşersem... ya öğrenemezsem... diye sorular sorardı. Bu tekrarlayan sorularla iç sesim korkmama, endişelenmeme ve bana engel olmaya başlamıştı. Denemeden bilemezdim... Başkaları bisiklete binebiliyorsa ben de yapabilirim, onlardan ne farkım var diye düşünmeye başlamıştım. Farkım, içimde zihnimdeki tekrar eden seslerdi. Sonunda denedim.

İlk bisiklete binmeyi denediğimde dengede kalmayı deneyimledim ve öğrendim. Diğer bisiklet deneyimimde dengede kalmanın üzerine frenleri kontrol etmeyi öğrendim. Sonraki deneyimimde dengende kalmayı + frenleri kontrol etmeyi + bisikleti sağa ve sola döndürmeyi öğrenerek ekledim.

Zamanla deneyimler deneyimleri besleyerek bisikleti seri şekilde kullanmayı öğrenmemi sağladı. Artık ben de yapabiliyordum.  Ama ilk deneyimimde karmaşık ve zor gelmişti. Şimdi ise tek yapmam gereken bisiklete atlayıp sürmek ve keyfini çıkarmak.

İlişkilerimizde de aynı. İlk deneyimlerimizi kiminle yaşıyorsak o şekilde öğreniyoruz. Örneğin; kızlar yetişkin olmayı, anne olmayı nereden öğreniyor? Annelerinden. Erkekler yetişkin olmayı, baba olmayı nereden öğreniyor? Babalarından... Ailelerimiz deneyimlerine deneyimleri ekleyerek, öğrenerek bildikleri doğruları ya da yanlışları bize aktarıyor. 

Bizler mağduruz aslında. Hayatta kalabilmek için bu aktarılanları öğrenmeye ihtiyacımız var. Gözlemlerime göre, bizim için doğru olduğunu düşündüğümüz ve bizi hayatta tutan tüm bu öğrenilenler, geçmişte öğrendiğini tekrar o anda yaşatacak olan insanları hayatımıza almamıza sebep oluyor. Çünkü zihnimizin bildiği daha iyi bir alternatif yok. Sadece tanıdık olanı yaşamayı biliyoruz. Öğrenerek uyguladığımız deneyimler, o yaşanan anda bizim için doğru idi. Ama artık ne kadar doğru?

Nasıl dengede kalmayı + fren sistemini kontrol etmeyi + sağa sola dönmeyi ekleyerek bisiklete binmeyi öğrendiysek ilişkilerimizde de tercihlerimiz, hayatımızı yaşayış tarzımıza yeni deneyimler ekliyor. 

Hata yapmaktan korkarak, sadece bize güvenli gelenlerle yaşamımızı devam ettirmeye çalışmak dengede kaldığımız bisiklette pedal çevirmeden yanımızdan geçenleri izlemek gibi bir şey aslında. Pedal çevirmek, ilerlemek, hayatını bir adım öteye taşımak isteyenlerin yapmaları gereken ilk iş harekete geçmek. Hatalarla, hataların beraberinde getirdiği deneyimlerle bize aktarılanları sorgulamak ve yaşayarak öğrenilen sağlam deneyimlerin üzerine bir hayat inşa etmek. Zihnimiz güvenli olmayı seçse de zihninizin içindekiler aslında sizsiniz.

Anılarınızı düşünün, kim sahip o anılara? ( Tabi ki Siz!) Bu anılardan kim etkileniyor?... (Yine Siz!)

Devam ettirip ettirmemek sizin elinizde...

Aynı kısır döngünün farkına varıp bu geçmişi, olumsuz deneyimlerin gücünü etkisizleştirmek isteyenler, değişim zamanı gelmiş demektir.  

DENEYİMLERİN Mİ HAYATIN... HAYATIN MI DENEYİMLERİN... SEÇİM SİZİN...

DEVAMI

Diyet Kurabiye Tadında Cup Kek (cupcake)

                    Şekersiz Kurabiye Tadında Cupcake

Canım kek yada kurabiye çektiği zaman yada tatlı krizlerimde rahatlıkla yiyebildiğim 4 malzeme ile yapılan yağsız pekmezle tatlandırdığım diyet kek -kurabiye arası bir tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum... 

Malzemeler:

• Yulaf unu
• Yulaf ezmesi
• Fındık
• Pekmez (oranları yazmadım, kullanacağınız kalıbınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Bu 4 sevimli ve sağlıklı arkadaşı robotum da karıştırdım. isterseniz bir kaşıkla da karıştırabilirsiniz. Elde kullanılan çırpıcı tele aralara girerek yapıştığı için kaşık çatal yada robot tavsiye ediyorum. Aşağıdaki görüntüdeki karışımı elde ediyoruz. 

    

Kalıbımıza kaşık yardımı ile bu karışımdan parçalar alarak yerleştiriyoruz. Kalıba karışımımız dan koymadan önce kaşığımızı ıslamanız daha rahat malzemeyi yerleştirmenizi ve kaşığa yapışan hamurla mücadelenizi azaltacaktır. Piştikten sonra kabaran bir hamurumuz olmadığı için kalıbınıza bu durumu göz önünde bulundurarak doldurmanızı tavsiye ederim.

Pişmeden önceki hali

Fırından çıktıktan sonra ki hali...

               Kabarmadığını fotoğraflarla göstermek istedim. 
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri karamel rengi alana kadar pişirmek yeterli oluyor. 
Yağlı kağıt üzerine hafifçe yayarak pişirirseniz, bisküvi kıvamında daha çıtır bir form elde edersiniz... Afiyet olsun


SedAile Daha İyiye...

DEVAMI

Diyet Lezzetli Mücver

Diyet Mücver

Kim sevmez ki mücveri... İyi ellerde yapılınca, bir de içine sevgi katılınca değmeyin o lezzetin keyfine... Yanında yoğurtla, ekmek arasında, çayın yanında...  Ahhh bir de bol yağda yapılmasa... Fırında yapılınca kızartma gibi lezzeti olmuyor ama en azından daha hafif... Yakın zaman önce kerevizi değerlendirmek istedim ve hafif sağlıklı olduğunu düşündüğüm ve lezzetli mücver ortaya çıktı.

İşte tarifi:

• 1 Kereviz (Büyüklüğüne göre yarım yada bütün)
• 1 Havuç
• 1 Patates
• 2 yumurta
• 1 Y.K kırmızı biber
• 1 Ç.k. karabiber
• 1 Ç.k nane
• 1 T. k. tuz
• 1 Y. K. az yulaf unu
• Çok az sıvı yağ (benim tercihim zeytin yağı oldu tavayı yağlamak için)

Sosu için: Süzme yoğurt ya da elinizdeki yoğurdun biraz koyu olması yeterli olacaktır. İçerisine isteğinize göre dereotu ve sarımsak ekleyerek karıştırıyoruz... Tamamen sizin damak zevkinize kalmış.

Havucumuzu rendeliyoruz.

Patatesimizi rendeliyoruz.

Kerevizi rendeliyoruz (kararmaması için limonlu suda bekletebilirsiniz ben tüm diğer malzemeleri önceden hazırladığım ve çok bekletmediğim için yapmadım)

2 gülen yumurtamızı da hazırlayarak tüm malzeme listesindeki baharatları ve yulaf ununu da ekleyerek karıştırıyoruz.

Çok bekletmeden hafif yağladığınız tavada küçük parçalar halinde alt üst ederek pişiriyoruz. (çok bekletirseniz sulanacaktır)

                               Ve sonuç Afiyet olsun...

Diğer Paylaşımlarımda buluşmak Dileğiyle...

SedAile Daha İyiye...

DEVAMI

Başarı ve Kendine Güven Olumlaması

DEVAMI

Afirmasyon (Olumlama) Nedir?

Affirmation (Afirmasyon) yani olumlama  hayatınızın bir bölümünde mutlaka karşınıza çıkmıştır, tanıdık geldi öyle değil mi? Hadi bugün biraz olumlamadan (afirmasyondan) bahsedelim...

Olumlamalar gerçekten işe yarar mı, hayatımızı ve ruh halimizi değiştirebilir mi? Çoğumuz olabilir derken belki belli bir azınlık hadi oradan öyle şey olur mu diyor olabilir.

Birçok başarı sağlamış insanların hayatlarını incelerseniz olumlamaları aktif şekilde kullandıklarını ve kullanmaya devam ettiklerini görürsünüz. Bu yöntemi ben de kullanıyorum,  bir fiil doğru olumlamaların gücünü hayatımda gördüm ve tavsiye ediyorum. Mesela antrenörler maç öncesinde oyuncularını motive etmek için olumlama yöntemini kullanırlar.

Olumlamayı kısaca açıklamak gerekirse; affirmation kelimesinden gelir yani onaylama doğrulama demektir. Kişinin kendisine tekrarlayarak sırayla söylediği bilinçaltını yeniden programlamak , düşüncelerinin olumlu gücünü ortaya çıkarmak, odaklanmayı sağlamak için kullandığı kelime ya da cümlelerdir.  Örnekleyerek açıklamaya devam edelim;  içinizden 20 defa ben zayıfım diye durmadan tekrar edin…  Ben zayıfım… Ben zayıfım… Ben zayıfım… Ben zayıfım...

Nasıl inandırıcı mıydı sizin için… Şu anda tekrarlayanlarımız arasında kendini zayıf olarak göremeyenler olabilir. Peki zayıf olamadığımız ya da zayıf hissetmediğimiz halde neden ben zayıfım diye tekrarlıyoruz 😊 
Bu bir hayal mi?  Neyin kafasını yaşıyoruz?  Garip gelmiş olabilir… Ama birazdan bu konuya farklı bakacağınızı düşünüyorum.

Şuna inanıyorum. Bir kişi yapabiliyorsa herkes yapabilir. Bir kişi bir şekilde sağlıklı yoldan ideal kilosuna ulaşabildi ise bunu herkes yapabilir. İçimizde öyle büyük bir güç var ki...💫 Herkes ideal kilosuna ulaşabilir ve bu kiloda kalabilir.  Ama maalesef çoğu insan bu içimizdeki gücü, potansiyeli  zayıflamak için kullanmıyor ve bu gücü aktif hale getiremiyor.

Her bireyin elde etmek istediğine  sahip olmak için kendine güvenmeye ve inanmaya ihtiyacı vardır. Mesela başarılı olduğunuz bir zamanı düşünün istediğinizi elde etmişsiniz. Birden aklınıza gelemeyebilir, zaman verin kendinize mutlaka büyük ya da küçük başarılar vardır. Aslında başarının küçüğü ya da büyüğü yoktur!!!  Bence başarı başarıdır. Sonuç aynı hissettirir.

İşte O anı buldunuz değil mi… Ne kadar heyecanlandığınızı ve kendinize inancınızın yükseldiğini hatırladınız mı? Sanki bundan sonra her istediğinize kolaylıkla sahip olabilirdiniz. İşte bahsettiğim içinizdeki güç bu. Başarıyı elde etme öncesinde olumlamalar beynimizin iletilerini yeniden yaratmayı sağlayarak , başarıyı elde ettiğimiz zamanki kendimize inancımızı, iç gücümüzü hedefe ulaşma yolunda yükselterek bizim başarıya giden yolumuzu daha güçlü kestirmeden açıyor. 
Zayıf olmak olumlamasında örneklediğimiz  için buradan devam edelim.  Bilinçaltımda zayıflamak için bazı engeller olabilir, bu engelleri kaldırmak içinse bizim bilinçaltımızı ve bilincimizi yeniden programlamamız gerekir.  Basit, güçlü, devamlı doğru olumlama  kelimlerini, cümlelerini  tekrarlayarak  gönderilen mesajlar bilinçaltını zayıflayabileceğine inandırmayı sağlıyor. Sihir gibi J  Bu süreçte başarıyı elde ettiğimizdeki içimizdeki güç ve heyecan motivasyon ortaya çıkıyor. Bilinçaltı sünger gibi olduğu için devamlı tekrarlarla olumlamalar kalıcı olarak ruh, beden, zihin bütünü ile inanarak işliyor içimize ve zayıflamak için kapılar açılmaya başlıyor.

İlerleyen zamanki yazılarımda olumlamaları nasıl kullanacağımızı, nasıl güçlü olumlamalar oluşturabileceğimizi ve bunların püf noktalarını sizlerle paylaşacağım…

SedAile Daha İyiye...

DEVAMI

Cupcake Sunum ve Süsleme Çeşitleri

Sizlerle sevdiğim tatlılardan bir tanesi olan cupcake çeşitleri ve sunum şekillerini paylaşmak istedim. Biraz yaratıcılık ile neler yapılabileceği işte burada...

DEVAMI